Qui trình hoạt động của máy đá viên ICE COOL

Máy làm đá viên ICE COOL là sự lựa chọn hoàn hảo cho những khách hàng đang có nhu cầu kinh doanh và sản xuất đá viên. Với kích cỡ vừa phải, máy có thể được đặt ở bất kỳ không gian nào mà vẫn đảm bảo khả năng sản xuất đá viên với chất lượng cao và hiệu suất tối đa. Bài viết sau giúp quí khách hàng hiểu rõ hơn qui trình hoạt động của máy đá viên.

Với tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và độ thẩm mỹ cao, đá viên được sản xuất từ máy ICE COOL không chỉ đảm bảo an toàn cho sức khỏe mà còn tạo nên sự thẩm mỹ cho sản phẩm của quý khách hàng. Không chỉ sử dụng để phục vụ trong kinh doanh giải khát, máy ICE COOL còn là sự lựa chọn thông minh cho các quán cafe, nhà hàng, khách sạn hoặc gia đình có nhu cầu sử dụng đá viên hàng ngày.

Sơ đồ đường đi của nước cấp làm đá viên

Máy làm nước đá là một trong những thiết bị quan trọng trong các quán ăn, khách sạn hay nhà hàng. Để đảm bảo chất lượng sản phẩm đá viên và nước đá, hệ thống nguồn nước, xử lý nước, thùng chứa, máy làm nước đá và kho lạnh là những yếu tố cực kỳ quan trọng và không thể thiếu.

Sau khi qua hệ thống xử lý nước, nước sẽ được đưa đến thùng nước lạnh để đảm bảo nước luôn ở nhiệt độ thích hợp để sản xuất ra đá viên đạt chất lượng cao nhất. Sau đó, nước sẽ được đưa vào máy làm nước đá để sản xuất ra những viên đá đẹp, đồng nhất và sạch sẽ.

Kho lạnh sẽ là nơi để lưu trữ và bảo quản đá viên và nước đá sau khi được sản xuất. Khi cần sử dụng, đá viên và nước đá sẽ được lấy ra từ kho lạnh và phục vụ cho khách hàng.

Quá trình làm việc của máy đá theo chu kỳ và chia làm 2 giai đoạn:

Giai đoạn kết đông và giai đoạn rã đá.

Giai đoạn kết đông đá

• Máy đá viên hoạt động trên cơ chế làm lạnh trực tiếp bằng môi chất lạnh. Nước từ thùng nước lạnh được cấp vào các ống đá bằng inox không gỉ có kích thước theo yêu cầu đá viên.
• Bên trong các ống đá, nước sẽ được làm lạnh và đóng băng. Môi chất lạnh được đưa vào ngập trong cối đá, sôi bên ngoài các ống đá và bay hơi làm lạnh nước làm đá. Cùng với thời gian, lượng nước cấp vào càng lớn, chiều dày của lớp đá tạo ra trong các ống đá sẽ tăng lên và hình thành những viên đá viên đồng nhất, sạch sẽ và đẹp mắt.
• Trong quá trình sản xuất, lượng nước thừa được đưa về thùng nước lạnh phía trên để tiếp tục cấp đông đá và đảm bảo cho hệ thống luôn duy trì được nhiệt độ và áp suất phù hợp để sản xuất ra những viên đá viên chất lượng cao.
• Với cơ chế làm lạnh trực tiếp và các ống đá bằng inox không gỉ, máy sản xuất nước đá viên của chúng tôi sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian, công sức và chi phí trong quá trình kinh doanh. Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất!

Giai đoạn rã đá

Sau khi các viên đá viên được đông đặc, máy sẽ chuyển sang chế độ xả đá để tách nước và đá khỏi thành ống. Quá trình này được thực hiện bằng cách đưa ga nóng vào cối đá, tăng nhiệt độ bên trong cối và làm tan một lớp mỏng trên bề mặt đá. Sau đó, các viên đá sẽ rơi xuống và được dao cắt thành các đoạn ngắn với kích thước yêu cầu.

Trong suốt quá trình xả đá, bơm nước sẽ tạm thời ngừng hoạt động để đảm bảo hiệu quả tách nước và đá. Quá trình sản xuất đá viên sạch và ngon sẽ tiếp tục cho đến khi đủ số lượng đá viên được sản xuất.

Video máy làm đá viên ICE COOL